为什么会有人吃世界第一臭的鲱鱼罐头?

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时光凉人心
时光凉人心 2022-04-22 07:45
为什么会有人吃世界第一臭的鲱鱼罐头?
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  • 2022-04-22 07:45

    鲱鱼罐头源自瑞典,古老的瑞典人为了能在食物匮乏时期,吃上美味的食物,想到了腌制鲱鱼,以便长期保存,在那个年代,鲱鱼罐头代表的是充饥的食物,救命的粮食。

    发酵的生鱼富含大量维生素。爱斯基摩人也吃腌海雀来补充维生素,腌海雀是稍逊于鲱鱼罐头的黑暗料理。

    现在吃鲱鱼罐头是一种传承。

    在瑞典,鲱鱼罐头是不能直接在屋里打开的,而是要选择一个空旷的地方,把鲱鱼罐头放在清水中打开,这样可以洗去鱼肉上过多的腌制调料和发酵后的一些汁水。然后鱼肉搭配青菜或者煮熟的土豆一起吃。

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