蒲公英做菜怎么样

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时光凉人心
时光凉人心 2022-04-22 07:48
蒲公英做菜怎么样
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  • 2022-04-22 07:48
    有人喜欢喝蒲公英泡水,其实要想享受到蒲公英的益处,最好的方法就是吃掉。通常来讲,喝蒲公英泡水,是吸收不到蒲公英里那些难溶于水的物质的,因此,蒲公英水虽然有一定的清热作用,但主要偏向皮肤炎症,对支气管炎症的效果也大打折扣。做菜吃掉的话,像蒲公英兹醇、蒲公英素和胡萝卜素这些物质就可以很好地吸收到了。  这些物质是蒲公英里药用价值和营养价值最高的,它们难溶于水;再比如那些脂溶性元素,一定要接触到脂肪才会析出。蒲公英里最有价值的物质就是蒲公英兹醇了,它是蒲公英消炎功效的主要物质,对支气管炎,胃炎(包括肠炎、肝炎),皮肤炎症的消炎效果都是很好的,能治疗皮肤疖疮、痈疡、红肿热毒。  蒲公英素则有抗菌的作用,对能够造成溃疡的链球菌、甚至幽门螺旋杆菌都有抑制和清除功效,而且能够利尿。至于胡萝卜素,人所共知,胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A,能修复胃肠黏膜,是修复黏膜的重要原料。由于蒲公英的寒凉明显,对胃肠的刺激是较大的,同时摄入胡萝卜素的话,是对胃肠的保护,也从侧面降低了蒲公英的副作用。  另外,蒲公英还含有一定量的叶黄素,这种物质能够抗氧化,对视力和皮肤都有一定好处,这也是为什么有人说蒲公英可以美容的原因。当然了,蒲公英虽有益处,其副作用还是比较明显的,食用蒲公英时,一是要注意尽量避免同时食用温补性食物,一面双方效果降低,二是气虚体质,阳虚体质者,脾虚大便溏者,属风寒感冒咽痛者,症见恶寒发热、无汗、鼻流清涕者,孕妇不宜蒲公英。  健康人食用蒲公英也不宜过多,不宜长期食用。。
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