香椿的吃法有哪些？

时光凉人心 2022-04-22 07:48

• 

  旧鹿麋

  2022-04-22 07:48
  香椿的吃法很多，现介绍几种常见做法：香椿芽炒鸡蛋：将香椿芽洗净，切碎，打人几个鸡蛋，加适量食盐和作料拌勻，放热油锅内炒熟即成。香椿拌豆腐：将香椿芽洗净，加少许食盐，放入碗内，倒入开水盖严，浸泡5分钟后取出切成碎末。将豆腐切成2-3厘米的丁，拌入香椿末，再加香油、味精、食盐调匀即可。  香椿辣椒泥：将香椿芽洗净，加食盐、辣椒适量，然后捣烂如泥状，吃时再放点香油调拌即成。炸香椿鱼儿：将香椿芽洗净，用盐水浸一下，加面粉、团粉、鸡蛋、香油及味精、盐，拌匀。锅中放油烧至温热，将香椿带糊入锅中炸成金黄色，捞出装盘，即可食用。能下酒，也可蘸花椒盐，夹薄饼吃。    香椿豆：是用黄豆和香椿做成的，黄豆要用温水浸泡，加盐后用开水煮熟，香椿芽要洗净切成细末。然后，将两者拌在一起。具有北方菜肴的乡土风味，作为下酒菜是很适合的。香椿蒜汁：将香椿芽洗净，配适量大蒜瓣，一起捣烂成糊状，放入香油、酱油和凉开水拌勻即成，用来浇拌捞面，鲜香味美。
  18 讨论(0)
  发布评论:

  提交评论

  ---

  •  加载中...

验证码

 看不清?

提交回复