像金针菇、韭菜这一类食物，吃过的人都知道，有一个称呼非常贴切“明天见”。其实，不仅仅是这两种食物，有些人对玉米也一样“明天见”。
其实这不是大家肠胃不好或者身体出了问题，而是因为这些食物含有特殊的纤维。
金针菇里包含的纤维，不容易被人体吸收，消化系统基本对它束手无策，这些纤维起到促进肠胃蠕动的作用。同理，韭菜、玉米也基本雷同。如果不想和它们明天见，最好的办法不是避而远之，而是细嚼慢咽，咀嚼碎了就好。
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