凉拌三丝是哪三丝啊？

时光凉人心 2021-06-30 19:40

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  旧鹿麋

  2021-06-30 19:40
  1，凉拌三丝：将卷心菜洗净，藕去皮、胡萝卜洗净后分别切成丝。把三丝分别放入开水锅中烫一下，控净水分。将3种丝同放一盘中，加入白糖、醋拌匀即可。2，凉拌三丝配料：材料：粉丝(干)40克小黄瓜3条火腿(切薄片)4片蛋1个盐少许沙拉油、番茄、香菜适量调味料：高汤、醋各4大勺酱油3大勺砂糖、芝麻油各1大勺特色：清淡爽口,香辣清鲜操作：1、粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用。  2、小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉，再如图所示切丝备用3、火腿切丝火腿片对切后再切成丝。4、煎薄蛋皮将蛋打散、加盐调味，煎成薄蛋皮；待冷却后，切丝备用。5、淋调味料拌菜将调味料的材料拌均，把作法1-4处理好的材料加入一起拌匀，盛盘后将番茄切成半圆形，和香菜一同摆盘装饰既可。  3，凉拌三丝原料海带、粉丝、胡萝卜,调料:盐、鸡精、白糖、醋、辣椒油4，凉拌三丝莴笋、海带、豆腐干5，凉拌三丝原料:水发木耳150克。黄瓜75克,水发粉丝75克。香油20克,盐3克,味精2克。
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  深知我不好i

  2021-06-30 19:40
  海带、青椒、红椒凉拌三丝配料：水发海带200克，青椒50克，精盐1.5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克特色：甜酸咸辣，开胃醒酒，促进消化菜系：hanguo操作：1、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干2、把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干3、取洁净瓷盆，将海带丝、青椒丝、红椒丝，放盐稍微腌一下，再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，搅拌均匀，白糖化开后，出锅，晾凉4、熟芹菜段放入净瓷盆中，倒入酸辣汁，腌渍40分钟，入盘，撒入芝麻油，即可
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