海鲜菇放久了还变色了能吃吗变成了黄色

时光凉人心 2021-06-30 20:32

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  深知我不好i

  2021-06-30 20:32
  海鲜菇放久了变黄色应该是海鲜菇内部物质时间长氧化造成的，只要该海鲜菇没有发生霉变一般没有问题的，不过出于健康考虑还是不建议吃。
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  旧鹿麋

  2021-06-30 20:32

  可以吃，这是因为海鲜菇长时间接触氧气发生了氧化现象，只要没有长白毛即可食用，不放心可以先浸泡，再洗几遍。下面介绍做法：

  准备材料：海鲜菇250g、鸡蛋2个、葱适量、盐少量

  制作步骤：

  1、海鲜菇去根，洗过后用水泡10分钟，然后再洗几遍。

  2、鸡蛋打散。

  3、锅中少量油烧7成热后，直接倒入打散的蛋液，翻炒，关火盛出备用。

  4、锅中少量油，烧热，放入葱花爆出香味。

  5、将洗好的海鲜菇倒入锅中大火翻炒。

  6、海鲜菇在翻炒过程中会出水。

  7、全程大火翻炒，待汤收的差不多时倒入炒好的鸡蛋。

  8、加入适量的盐，翻炒均匀即可。

  9、盛出即可食用。
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