牛蛙是不是发物

时光凉人心
时光凉人心 2021-07-01 15:33
牛蛙是不是发物
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  • 2021-07-01 15:33

    牛蛙是发物。

    牛蛙是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇,而且味道非常鲜美的食物,胃弱的人最适合吃牛蛙了。但是牛蛙是一种发物,所以当身体出现疾病的时候,比如有炎症,有增生,有痘痘等,最好是是不吃的,因为这种时候如果吃了发物,就会让病情更加的严重。除了牛蛙是发物以外,还有鸡蛋,海等荤腥膻骚的食物,还有韭菜、蘑菇之类的也都是属于发物,在患病期间都是最好不吃的,以免让病情加重。

    牛蛙,独居的水栖蛙,因其叫声大而得名,鸣叫声宏亮酷似牛叫,故名牛蛙。牛蛙是两栖类生物的天敌。原产于美国东部数州,後被引进西部各州和其他国家。牛蛙体绿或棕色,腹部白色至淡黄色,四肢有黑色条纹。体长约20厘米(8吋),後肢长达25厘米(10吋)。成体大者体重超过0.5千克(1磅)。常生活於静水中或其附近。

    食用菜谱

    一、干锅牛蛙

    主料:牛蛙一斤、土豆、莴苣、香菜、干辣椒、葱姜、大蒜、干淀粉、盐、白胡椒粉、川湘辣酱、花椒、生抽、料酒、糖

    做法:1.牛蛙洗净切成块。2.土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜、葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头,姜切片。3.牛蛙放入碗里,加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟。4.热锅中放入足量油,至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用。5.腌好的牛蛙拍些干淀粉,将其放入油锅炸至微黄捞出备用。6.锅中倒去多余的油,留少许底油,放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香。7.将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香,放入莴笋和土豆略微翻炒加入适量料酒、生抽、糖调味,将炸好的牛蛙放入,迅速翻炒均匀后,撒入香菜段即可。

    二、泡椒牛蛙

    用料:牛蛙500克,大葱150克,色拉油200克,料酒10克,泡姜10克,精盐1克,大葱150克,味精2克,泡红辣椒150克,胡椒粉1克,干豆粉20克。

    制作方法:  1.牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净,斩成块,用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒去蒂去籽切成节,大葱洗净切成节,泡姜切成姜米。2.炒锅下油烧至七成热,将牛蛙下锅滑溜断生捞起。炒锅内下少许油烧热,下泡姜米、泡椒节炒出香味,下牛蛙,烹入料酒,放味精、大葱节簸转起锅装盘即可。

    三、生炒牛蛙

    用料:先准备好牛蛙一只,笋片和青椒。

    制作方法:1.牛蛙杀好斩块,先下水煮一下就挥出(去血腥)然后锅里倒少许油。2.放姜片,放入牛蛙。炒一下。放入青椒和笋片。少炒一下。3.就加入一点黄酒,加入半勺水。然后加盐,味精,少许糖,和胡椒。4.等水下去一半时。就打点芡粉,淋麻油出锅,好了。

    18 讨论(0)
  • 2021-07-01 15:33
    牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。不算是发物。
    3 讨论(0)
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