哪种荠菜有毒？

时光凉人心 2022-04-21 13:37

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  旧鹿麋

  2022-04-21 13:37

  荠菜无毒，是一种菜。荠菜，也叫地菜、护生草、稻根子草、小鸡草、地米菜、花紫菜等，是一种全民皆爱的食用野菜。它原产于东欧和小亚细亚，但是现在广泛地分布到全世界的各个角落。荠菜的英文名字叫shepherd'spurse，意思就是牧羊人的腰包。

  荠菜带给我们很多舌尖上的享受，荠菜馅的饺子和馄饨更是一些朋友追忆儿时或者家乡味道的最好线索。大家在家中做荠菜美食的时候，除了包饺子和馄饨，还可以尝尝方便又美味的荠菜粥。

  做法很简单，只需将洗净的粳米与荠菜按照1∶1的比例同煮为粥，便是阳春季节最为应季的美味。大江南北的很多地方都有“百岁羹”，尽管各地做法配料不尽相同，甚至是大相径庭，但把荠菜粥称做“百岁羹”最为常见。

  荠菜是春天里的一种小小草，没有树高，碎碎的小白花，也没有什么香味儿，然而，它的名字却并非无人知晓。春风徐徐吹来，阳光缕缕照耀，不经意间，荠菜带着它特有的香味儿陪着我们走过了一年又一年，一代又一代。
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